茶水超过70℃竟然会致癌？！

茶叶知识是茶友最关心的话题，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：茶水超过70℃竟然会致癌？！，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

“石径穿云入，溪流映日斜，翠微深处访烟霞，树积千年藓，藤悬百丈花，山僧汲水漱壶沙，留试雨前茶。”

不知道大家看完之后是不是极具画面感，历史上有不少文人雅士爱喝茶，小陈虽不敢和那些雅士相提并论，不过爱茶这一点如假包换。

小陈喝茶不仅图的是个意境，重要的是喝茶也算是好处多多的一件事。

But，坊间有个说法，说喝热茶患癌症的风险会加大，这是真的吗？

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。

提示：以上内容来自本站整理加原创，下一期重点为大家推荐的重点话题是：春茶太新鲜，胃动力不好的人不可贪杯，下面我们来继续深入介绍本期话题。

若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。

如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。

那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢？

一、如何喝茶防癌

1、绿茶的防癌作用

国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。

通过我们的介绍，相信大家对茶水超过70℃竟然会致癌？！有了更深入的了解，风在香茶叶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。