面粉加水怎么防止结块

　　面粉加水出现结块情况，多半是面粉不够新鲜，受潮的缘故，这个时候我们可以将面粉过一下筛，将较大的面疙瘩去除，留下较为细腻的粉质，和面的时候也要用冷水，接着再往里面加盐，顺时间搅拌，这样面粉加水之后就不会结块了。

　　怎么防止面粉结块