水腌咸鸭蛋出油的方法
鸭蛋清洗干净后晾干水分,放到容器里面,接着在里面倒入高度白酒和用花椒、八角、盐等煮好的水,注意水要放凉且保证水分完全没过鸡蛋,再将盖子盖上,移动到阴凉通风的位置,30天左右咸鸭蛋就会腌制好,出油丰富了。
水淹咸鸭蛋的方法
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鸭蛋清洗干净后晾干水分,放到容器里面,接着在里面倒入高度白酒和用花椒、八角、盐等煮好的水,注意水要放凉且保证水分完全没过鸡蛋,再将盖子盖上,移动到阴凉通风的位置,30天左右咸鸭蛋就会腌制好,出油丰富了。
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