啤酒能发面做包子和馒头吗
啤酒不能用来直接发面制作包子和馒头的,因为啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的,但是市面上售卖的啤酒基本上都是不含有酵母的,所以自然也无法起到发酵效果,而在和面的时候加入啤酒,主要是起到帮助发酵、缩短发酵时间的作用。
能用啤酒进行发酵工作吗
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啤酒不能用来直接发面制作包子和馒头的,因为啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的,但是市面上售卖的啤酒基本上都是不含有酵母的,所以自然也无法起到发酵效果,而在和面的时候加入啤酒,主要是起到帮助发酵、缩短发酵时间的作用。
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