煮粽子时为什么上面要压点东西

　　煮粽子的时候在上面压点东西主要是为了防止粽子在煮的时候散开，从而将粽子煮的更加完整，保证美观性。一般在用普通锅煮粽子的时候，都要在上面压干净的石头或者是以喷水，能避免粽子在煮的时候上下翻滚，出现跑米的情况。

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