粽叶为啥一包就烂呢
粽叶之所以一包就烂,主要是因为在包之前没有将粽叶提前煮一下的缘故,新鲜的粽叶之感脆且硬,直接用来包粽子的话就会容易烂掉,用水煮一下,再适量的水里加食用碱一起煮,就能增加粽叶的韧性,也能防止煮坏。
粽叶一包就烂的原因
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粽叶之所以一包就烂,主要是因为在包之前没有将粽叶提前煮一下的缘故,新鲜的粽叶之感脆且硬,直接用来包粽子的话就会容易烂掉,用水煮一下,再适量的水里加食用碱一起煮,就能增加粽叶的韧性,也能防止煮坏。
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