蒸饺全烫面还是烫一半
蒸饺最好是用全烫面,要是只烫一般的话,会导致制作出来的蒸饺口感不佳。全烫面指的是用热水和成的面团,而半烫面指的是在面粉中冲入沸水之后快速搅拌均匀,再立刻加入冷水揉成的面团,它更适合制作需要煎、烤的面食。
蒸饺需要用什么面
展开剩余60%内容 »
- 上一篇:红枣放冰箱冷藏还是冷冻
- 下一篇:粽叶为啥一包就烂呢
蒸饺最好是用全烫面,要是只烫一般的话,会导致制作出来的蒸饺口感不佳。全烫面指的是用热水和成的面团,而半烫面指的是在面粉中冲入沸水之后快速搅拌均匀,再立刻加入冷水揉成的面团,它更适合制作需要煎、烤的面食。
展开剩余60%内容 »