银耳根部黄的要全部去掉吗
银耳根部黄的要全部去掉。因为那一部分是受到真菌感染的,一般呈现为黄色,易碎,它是没有毒的,但是这一部分非常的影响口感,还会影响美观,如果一起熬制会使整体粘糯的口感受到影响。
银耳根部黄的需要全部去掉吗
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银耳根部黄的要全部去掉。因为那一部分是受到真菌感染的,一般呈现为黄色,易碎,它是没有毒的,但是这一部分非常的影响口感,还会影响美观,如果一起熬制会使整体粘糯的口感受到影响。
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