螺蛳粉可以直接用开水泡吗

　　螺蛳粉并不建议直接用开水泡。螺蛳粉的粉条硬度高，就算是放到锅中煮都要煮十几分钟，用开水泡的话就会出现耗时久、难以泡熟的情况，所以在吃的螺蛳粉的时候最好是是冷水下锅煮制，让粉条随水温升高而慢慢煮熟，这样受热也会更均匀，口感更佳。

　　螺蛳粉能不能用开水泡