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揉面是不是越久越好
揉面是不是越久越好
时间:2023-05-27 18:22:04
揉面并不是越久越好的,一旦揉面的时间过长,很有可能将已经成型的面筋抻断,这样反而会导致做出来的食物没有口感,且一般揉面都只是帮助面团成型的,只要注重揉面的手法以及时间就可以了。
怎么揉面更好
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