炸馒头片为什么沾水

　　炸馒头片之所以沾水，主要就是为了省油，同时还能将馒头片炸的外焦里嫩。不过我们在炸制的时候要注意油温不能太高，等油到三四分热的时候加入馒头片即可，这样能防止油花飞溅，炸出来的馒头片也会更加好吃。

　　炸馒头片沾水原因