炸藕片用面粉还是淀粉

　　炸藕片的时候建议最好将面粉和淀粉进行混合，只用面粉的话会导致炸出来的藕片不够酥脆，而要是用淀粉的话虽然也可以，但是口感不如将二者进行混合，混合使用的时候，建议将比例控制在2:1左右，这样吃起来口感最佳。

　　炸藕片用什么粉