红薯发芽了还能吃吗

　　红薯发芽了还是很吃的，但是它的口感和营养成分会降低。红薯发芽之后，不会产生有毒物质，但是发芽之后，它里面一部分营养、糖分、水分会转移到发芽的部分，导致红薯的口感和营养降低，所以我们将红薯买回来之后要妥善保存。

　　发芽的红薯是否能吃