做月饼的面粉需要蒸熟吗

　　做月饼的面粉需要蒸熟。 做月饼一般需要用熟面粉去制作，而熟面粉是要将面粉炒熟或者蒸熟的，蒸熟后的面粉吸水性加大，这样的面粉做出来的月饼它的饼皮质地也会更加细腻，吃起来口感会更好，并且煮熟后的面粉也更容易被身体消化吸收。

　　做月饼的面粉是否需要蒸熟