糖炒板栗要不要提前泡水

　　在炒糖炒板栗之前是不用将板栗提前泡水的，泡水就会使板栗内部被打湿，影响炒板栗的时间，口感方面也会变差。建议在做糖炒板栗之前只要将板栗用清水冲洗干净、晾干，然后再用剪刀在板栗上剪一个小口就行，这样就能使板栗熟的更快，更加入味。

　　糖炒板栗是否需要提前泡水