冰皮月饼属于什么式

　　冰皮月饼既不属于广式月饼，也不属于苏式月饼，它兴起于我国香港，一经推出就以Q弹冰凉的口感受到消费者的欢迎和喜爱。传统的月饼基本上都是用糖浆做皮，颜色是金黄色的，但是冰皮月饼不同，它的颜色为白色，原材料是糯米，售卖是保存在冷藏柜里的。

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