东南第一家为天下之至美之美誉的是什么菜
东南第一家为天下之至美之美誉的是淮扬菜。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安,其中以扬州为主,其原料以水产海鲜为主,注重的是本色本味,此外,淮扬菜对刀工的要求很高,在这些因素的构成下,淮扬菜中出现了很多令人赞不绝口的名菜。
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东南第一家为天下之至美之美誉的是淮扬菜。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安,其中以扬州为主,其原料以水产海鲜为主,注重的是本色本味,此外,淮扬菜对刀工的要求很高,在这些因素的构成下,淮扬菜中出现了很多令人赞不绝口的名菜。
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