腊肉抹完盐要密封吗

　　腊肉抹完盐之后是需要密封的，只有这样才能让盐进到肉里面，更入味，同时还能起到杀菌的作用。腊肉抹完盐放到密封的环境中腌制一周时间，再进行风干或晾干即可，在制作腊肉时，除了往里面抹盐之外还需要是加入八角、花椒、香叶等材料。

　　腊肉抹完盐是否需要密封