relish是什么酱

　　relish指的是风味作料、调味酱，并非指的是某一种酱料，像番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱等都可以算是其中一种，例如番茄酱就被称为Tomato Relish。relish包括所有的调味产品，大多作为食物风味剂，能提高食材的口感和香气。

　　什么是relish酱