罗汉果里面发黑是变质了吗

　　罗汉果里面发黑有可能不是变质而是烤焦了。新鲜的罗汉果一般只能存放20天左右，所以需要将其烤干之后再运输，但是因为烘烤技术存在差异，所以也会出现烤焦导致里面发黑的情况。在挑选罗汉果的时候，一般要选择颜色较深的，因为这样的罗汉果比较甜一些。

　　罗汉果为什么会发黑