鲱鱼本来就臭吗

　　鲱鱼本来是不臭的，它的体味和腥味比较重，但是这些味道和其他海鱼是一样的。在制作鲱鱼罐头的时候会去掉它的内脏和头，然后放在盐水里面浸泡发酵，臭味是在发酵的过程中出现的。瑞典的鲱鱼罐头十分的出名，被称为世界上最臭的食物。

　　鲱鱼一开始就臭吗