云南新西南技工学校有哪些专业

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中式烹调

培养目标：酒店大师授课，课堂学习以动手实操为主。主要学习技工厨师类中专专业课程，毕业后颁发中专文凭，可享受国家助学金。

西式烹饪

培养目标：学习烘焙专业知识，各种面团的认识，面包、蛋糕类制作;学习西餐工艺知识，营养卫生知识;学习各类沙拉制作、认识各类西餐器械和设备;学习法式、意式西餐烹调技法，熟悉世界各国饮食特点。

就业方向 ：本专业毕业生主要面向星级酒店、餐馆、商务洽谈等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理，设备养护等工作

汽修中专班

培养目标：核心课程及培训内容专业知识主讲汽、柴油发动机、传动系统、转向系统、制动系统、行驶系统等，机械零件故障检测与维修。配备有各种车型的发动机及完整的车辆让学员亲自拆装实习。实习机型：奔驰、宝马、帕萨特、凌志、桑塔纳、康明斯、五十铃等

汽车维修高级工程师

培养目标：发动机构造与维修、底盘构造与维修、电器设备构造与维修、电控汽油发动机、自动变速器、ABS系统、安全气囊系统、电控悬架、巡航系统、自动空调系统、防盗系统、电控动力转向系统、混合动力技术、油改气技术、电控柴油、二手车评估、铜漆工和装饰美容等课程。

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