东方树叶为什么越喝越好喝（东方树叶为什么那么好喝）

随着“无糖”趋势的盛行，无糖茶饮料也在近几年迎来了快速增长的新时代。

在这其中，东方树叶就是最具代表的品牌之一。

2011年，农夫山泉推出中国第一款无糖茶——东方树叶。作为无糖即饮茶品类的先行者，挑战常规的过程付出了不少代价，东方树叶从口味到价格，都是当时网友吐槽的焦点。2016年网络盛传的“全国最难喝饮料TOP5”，东方树叶便位列其中，还因此被迫“走红”

。

2020年是东方树叶上市的第10个年头，经历了七年之痒之后，在无糖茶领域，东方树叶已经是一个品类先行者，从上市之初的饱受争议，到如今经过市场的检验成为国内无糖茶饮的第一。

01

10周年，“0糖·0卡·0脂

0香精·0防腐剂”广告语焕新上市

今年是东方树叶上市十周年。近日，其十周年品牌广告在全国多地的电梯广告终端进行轮播，电梯海报也同步上线。在这一系列的广告中，农夫山泉除打出“东方树叶·十周年”的字样之外，还着重强调了东方树叶的五零概念——“0糖·0卡·0脂 0香精·0防腐剂”。

随着元気森林炒火了“0”概念，如今东方树叶也打出了鲜明的“0”标签。更换了广告语的东方树叶，势必要抢夺更大的市场！

02

反超日本即饮茶，

成为中国无糖茶品类第一

日本茶道的兴起，可以追溯到8世纪上半叶，那时日本从中国引进茶文化，完全照搬中国贵族书院式的茶道模式，虽然日本的茶文化根源在中国，不得不承认，经过一千多年的吸收和创新，日本的茶文化在世界上有着举足轻重的地位，比如日式煎茶、抹茶、玄米茶等等。

如果说在冲泡茶层面，中国茶还能与日本平分秋色，那么在瓶装茶饮料层面，日本更是早早起步。尤其是即饮茶，当然，这里所说的茶饮料，是仅以茶为原料，无糖，无香料的即饮茶。

日本喝茶的传统虽说是从中国而来，但是消费方式的变化起源于一家名叫伊藤园的饮料公司，它分别于1981年、1985年推出了罐装乌龙茶和罐装绿茶，到1996年，最早的500毫升PET塑料瓶装绿茶饮料上市，日本人喝茶的习惯也由此改变。

伊藤园生产了世界上第一个罐装乌龙茶产品

1981年三得利推出乌龙茶饮料时，主打的就是乌龙茶所含的茶多酚能抑制脂肪吸收，而且由于不添加多余口味，它被看作适合搭配各类菜肴的绝佳伙伴。如今，在三得利包括黑乌龙茶在内的56%乌龙茶市占率的垄断之下，很少能有公司在这个品类找到突破口。

三得利乌龙茶被很多消费者看作减肥良伴

2000年，麒麟饮料推出“生茶”系列，市场竞争进一步加剧，被称为“第一次绿茶战争”。

此后，三得利的伊右卫门，可口可乐的绫鹰也纷纷进入市场。几大品牌如今在国内也并不鲜见。

在日本饮料业界，人们用“饮料化比例”这个指标来判断市场可能性，如果放在茶类产品上，就意味着茶类饮料占据茶类产品总产量的比重。根据伊藤园的估算，最近五六年，日本绿茶的饮料化比例在20%至30%，远低于咖啡饮料化比例35%这个数据，这意味着绿茶饮料仍有广阔的市场空间。

2015年，日本茶类饮料总产量约为55亿升，这个数值超过了单品冠军——碳酸类饮料的消费量。最勤数据显示，目前日本一年的瓶装茶饮料市场能达到670多亿，折合人民币约40亿元！

在无糖瓶装茶饮料上，与日本相比，确实有些差距，只有正视差距，才能缩短差距！

其实，在国内，已经在市场默默耕耘10年的东方树叶在很多层面上甚至已经超越日本的茶饮料。

不仅如此，2018年C-NPS中国顾客推荐度指数榜单显示，东方树叶位列无糖茶品类的第一名。

03

一款不赚钱，

但一直没有被农夫山泉砍掉的产品

东方树叶在上市之初，市场表现确实不是很好，备受冷落，就连被人关注也是因为其口感不好喝而被网友评为最难喝的饮料之一，但尽管这样，农夫山泉认为这是一条可以钓大鱼的长线，所以暂时不盈利也不打紧。

无糖茶饮料市场在东方树叶上市的时候几乎是一片空白，农夫山泉公司想先吃下这片蓝海，虽然在当时这片蓝海小得更像蓝湖，是长尾理论中的小众市场。

尽管上市已经10年，可以看出，农夫山泉对东方树叶依然抱有很大信心，正如农夫山泉董事会秘书周力所言：“很多嗜好性产品往往不是第一口就能接受的，东方树叶就是一款喝三次才会爱上的产品。”无论从技术、品质还是包装设计，东方树叶在如今的茶饮料市场依然不过时。十年，尽管走过的路很坎坷，但多年来东方树叶一直是稳定增长！

04

东方树叶，一款具有超前意识的产品

中国的茶饮料市场90%被以冰红茶为代表的甜茶（含糖量高、含茶多酚少、添加茶粉而非茶叶浸出液）占据，而日本的茶饮料市场90%被无糖茶（多为茶浸出液、含茶多酚较多）占据。

农夫山泉的品牌形象一直都是“天然健康”，东方树叶是不含任何添加剂的茶叶浸出液，含茶多酚（作用是抗氧化、解毒、防辐射）高，而且不含防腐剂！

农夫山泉坚信喝茶饮料的人群（青少年、青年）会长大，甜茶终有一天会变成他们的吉芬商品，而这时候他们就会看到这款农夫山泉早已为他们准备好的礼物。

05

东方树叶，更贴近中国风味的茶

在风味口味上，东方树叶所做的是更贴近中国人饮用习惯的茶。

茶叶做饮料存在两大难点，一是茶汤容易苦涩，二是茶香容易流失。日本的茶以蒸青绿茶为主，部分会采用焙火工艺，以弥补茶香不足的问题。

而东方树叶则是采用更符合中国茶文化的烘炒工艺，口感会更加清香鲜爽。

而上等的茶叶原料，更是赋予了东方树叶甘润鲜甜的原茶滋味，在富含茶多酚的同时，做到了清爽、自然。

06

东方树叶，一款具有高科技含量的产品

2013年“标准门”事件爆发，农夫山泉遭到部分媒体的猛烈攻击。在外人看来，只要农夫山泉承认标签不规范，然后将标准换成国标或企标，低头认个错就好了。

可在钟睒睒眼里，低头不仅是弃用地方标准的问题，更是对农夫山泉十几年来所有有关水的知识积累的亵渎。毕竟，按钟睒睒的说法，农夫山泉的水有21项指标优于国标，45项指标优于美国FDA标准。这个头，钟睒睒低不下去。

东方树叶同样，是一款具有高科技含量的产品。茶叶萃取物易见光氧化，因此最好不要被光线照射到，而东方树叶的长方形瓶子只有两面贴了贴纸，并没有用塑料纸把瓶子全都糊上。

据农夫山泉官方说，这是为追求“阳光照射过那种通透的感觉”。花大价钱研究的防氧化专利，在不添加稳定剂、防腐剂、色素、香精的前提下，做到了存放数月，依然保持原有的色、香、味。

这种技术最直接的体现就是，除了东方树叶，其他绝大多数茶饮料都是用标签尽可能将整个瓶身包裹住的，因为避免阳光的照射能减缓茶汤的氧化变色过程。

这其中也包括日本常见的茶饮料，于超过80%的瓶身面积都是被标签覆盖住不同的是东方树叶却大大方方地将瓶身两面做成了透明，不遮不掩，消费者可以直接观察到茶汤的通透与色泽。

超过80%的瓶身被标签覆盖的日本无糖茶饮

07

东方树叶，一个拿过设计奖的产品

作为一个被卖水耽误的设计公司，东方树叶系列邀请英国设计公司Pearlfisher操刀设计，获得了2012年Pentawards银奖，围绕与茶相关的古代中国故事的形象表现，整个设计很有中国风！

08

东方树叶，

少得可怜的配方却是最大的亮点

如果你仔细去看过东方树叶的配方表还有配料，再去对比市面上任何一款是茶的饮料，你会发现，东方树叶真的是少之又少！

我们拿茉莉花茶举例：

东方树叶的最大亮点，就在这个“0”上。在超市分别对东方树叶系列的红茶、绿茶、茉莉花茶及乌龙茶4种茶饮料进行配料对比，东方树叶在瓶后的营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠均为0%。

而后，东方树叶配料表上只有短短一行字：水、茶叶、维生素C和小苏打。

这就意味着，这是一款真正的无糖茶，不仅不添加任何糖或甜味剂，而且不添加茶粉、不添加香料。

与非茶饮料和其他茶饮料相比，在充满了糖分、香料及各种添加剂的饮料市场中，东方树叶的“0卡路里”显得如此抢眼，而“健康与纯正”无疑成为最大的产品主题。

从此可以看出，东方树叶较其他茶饮料而言，相对营养健康并且更加接近原茶的味道。

在中国，目前无糖茶市场体量还不算大，相对于含糖茶饮市场相差一个量级，虽然没有爆发式井喷增项，但持续多年稳步增长。尤其是消费升级大潮下，健康无糖饮品成为消费者追捧的对象。未来可以预见的是，无糖茶市场是一个增量市场，而含糖茶市场是一个存量市场，整个市场都嗅到了无糖茶市场的生机。

作为是茶发源之地的中国，有以东方树叶为代表的无糖茶品牌渐进性的尝试，中国无糖茶饮料的春天会早日到来！