慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在原料以及制作工艺等方面,慕斯蛋糕在制作的过程需要加入吉利丁之类的原料定型,且在制作的时候将材料融合冷藏即可,也冰淇淋蛋糕主要材料是蛋黄,在制作的时候需要专业设备,以此来保证其风味。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的差别
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慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在原料以及制作工艺等方面,慕斯蛋糕在制作的过程需要加入吉利丁之类的原料定型,且在制作的时候将材料融合冷藏即可,也冰淇淋蛋糕主要材料是蛋黄,在制作的时候需要专业设备,以此来保证其风味。
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