油条是用泡打粉还是酵母

　　在制作油条的是后最好使用泡打粉，泡打粉是一种膨松剂，主要的作用就是用油条变的更加蓬松，炸起来也更加酥脆，酵母粉的主要作用是让面团发起来，更适合制作馒头、包子等。在制作油条的时候要将油条胚做大一些，否则会影响其外观、口感。

　　做油条使用什么粉比较好