紫薯遇碱变绿怎么补救
紫薯遇碱变成绿色是没有什么危害的,不用特意进行补救工作。紫薯里面含有大量的花青素,它是一种天然色素,遇酸变红,遇碱变绿,基本上是不会影响到食物中含有的营养成分,因此大可以放心食用。
紫薯遇碱变绿补救方法
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紫薯遇碱变成绿色是没有什么危害的,不用特意进行补救工作。紫薯里面含有大量的花青素,它是一种天然色素,遇酸变红,遇碱变绿,基本上是不会影响到食物中含有的营养成分,因此大可以放心食用。
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