蘑菇长白毛了还能吃吗

　　若是蘑菇根部长白毛的话是可以吃的，这是一种正常现象，清洗干净后用开水烫一下就能继续烹饪。这些白毛实际上是孢子，也就是蘑菇老化的表现，无毒，但是吃起来口感不佳且营养成分也会大幅度降低。

　　蘑菇上有白毛是否能吃