香菇煮熟是苦的能吃吗

　　香菇煮熟是苦的是否能吃，还需要看具体情况，要是在烹饪之前没有清洗干净，就会出现发苦的问题，建议在烹饪的时候用冷水将香菇清晰干净，去除柄部并放到水中浸泡，等变软之后轻轻旋搅即可，要是变味产生的苦味，最好不要吃了。

　　香菇为什么煮熟是苦的