绍酒属于黄酒的一种,是黄酒中的极品,在我国历史悠久,最早出现在《吕氏春秋》中,色泽橙黄清亮,味道甘醇,被誉为酒中极品,在绍兴当地,喝绍酒的时候需要将其放到温水中烫熟,然后再细细品味,更能品出其中滋味。
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