长芽的姜还能吃么

　　长芽的生姜还能吃，它不会产生毒素，吃了也不会出现上火等情况，只不过是营养成分被消耗了一部分，营养物质降低，但并不影响正常食用。若生姜发芽严重且已经长叶，最好不要吃，可以种到土壤里面，等要吃的时候挖出来即可。

　　长芽的姜是否能吃