土豆轻微发芽能吃吗

　　土豆轻微发芽建议最好不要吃，土豆发芽之后会产生对人体有害的物质龙葵素，它是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢，进入人体之后也会出现中毒症状，所以不能继续吃。要是怕浪费且发芽不严重，那么将发芽部位和旁边一起挖掉，用热水焯一下再烹饪即可。

　　轻微发芽的土豆还能吃吗