紫薯长出芽还可以吃吗

　　紫薯长出芽之后是可以吃的，它在发芽的过程中不会滋生任何毒素，在吃的时候只需要将发芽的部分削掉即可，不过发芽的紫薯里面的营养以及水分会大量流失，口感下降。另外要是紫薯发芽且表面出现斑点，就说明它霉变了，建议不要继续食用。

　　紫薯长芽能否继续食用