桃酥不酥发硬的原因

　　桃酥不酥发硬很有可能是因为在制作的时候油温过高的缘故，人造黄油沸点会比酥油更高一些，一旦油脂进入到面粉里面的话就很容易融化在面粉里面，做出来的桃酥也就不酥脆了，我们在制作桃酥的时候一定要让面粉定型，这样吃起来口感才好。

　　制作桃酥口感不酥怎么解决