红烧鸡中翅要不要焯水
红烧鸡中翅是需要进行焯水工作的,因为鸡中翅里面有血水,要是不进行焯水工作的话里面的血水无法很好的流出来,烹饪之后会有一股怪味,影响口感。焯水之后不仅能够去除里面的血水,还能杀灭细菌,吃起来更为健康。
烧鸡中翅是否需要焯水
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红烧鸡中翅是需要进行焯水工作的,因为鸡中翅里面有血水,要是不进行焯水工作的话里面的血水无法很好的流出来,烹饪之后会有一股怪味,影响口感。焯水之后不仅能够去除里面的血水,还能杀灭细菌,吃起来更为健康。
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