隔夜河粉拿来炒会不会中毒

　　一般情况下，要是隔夜的河粉出现了变质的情况，那么是会出现中毒情况的， 因为这个时候它里面会产生米酵菌酸毒素，食用之后会出现严重的中毒迹象。但是要是河粉在保质期内，且没有出现变质情况，那么一般都是能炒制食用的。

　　隔夜河粉能不能炒