炸河虾用面粉还是淀粉

　　炸河虾也可以单独用淀粉，也可以将面粉和淀粉混合使用，但是不建议直接用面粉裹，否则会导致河虾口感变差，且这样炸出来之后口感也没有那么脆，变凉之后还会变软。而炸河虾的时候其实也是可以不裹面糊的，但是这样容易一不小心炸过头。

　　炸河虾用什么粉比较好