小麦面粉是低筋面粉吗
小麦面粉并不是低筋面粉,二者有明显的区别,小麦面粉是用小麦磨成的粉,里面有小麦的外皮以及其它成分,属于粗粮,而低筋面粉是用去掉外皮、外壳的小麦磨制而成的面粉,筋力比较低,所以我们在购买的时候要分辨清楚。
小麦面粉和低筋面粉一样吗
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小麦面粉并不是低筋面粉,二者有明显的区别,小麦面粉是用小麦磨成的粉,里面有小麦的外皮以及其它成分,属于粗粮,而低筋面粉是用去掉外皮、外壳的小麦磨制而成的面粉,筋力比较低,所以我们在购买的时候要分辨清楚。
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