干腐竹泡开后还用煮吗

　　干腐竹泡开之后可以不用煮，直接炒制或者是做成凉菜就可以了，但是要想它更加柔软、卫生，最好是煮一下。在浸泡腐竹的时候，还可以往里面加适量白醋或者是食盐，再将腐竹全部浸泡到水里，这样泡3-4小时就能泡好。

　　干腐竹浸泡后是否还需要煮