煮花蛤是冷水还是热水下锅

　　煮花蛤的时候热水下锅会更好一些，花蛤容易煮熟，要是冷水下锅的话，会延长煮制时间，导致将花蛤煮老，影响口感。煮花蛤比较简单，在锅中倒入清水，等水烧开之后将花蛤放进去，将花蛤煮制开口之后就已经煮好了。

　　用什么水煮花蛤