干凉皮用热水泡还是凉水

　　干凉皮用温水泡是最好的，不建议用热水或者是凉水，因为前者会造成凉皮营养成分流失，而后者会导致浸泡时间过长。制作美味的凉皮非常简单，将干凉皮用温水泡发，切成条状后和黄瓜丝一起放到碗里，接着加入香油、辣椒油以及醋混合均匀即可。

　　干凉皮用什么水浸泡比较好