鲜奶加热后营养流失吗
鲜奶加热后会造成营养流失。事实上,鲜奶是可以适当加热的,但加热的温度不能过高。如果加热的温度达到100℃,不仅会降低鲜奶的色、香、味,还会使鲜奶中的营养成分大大流失,从而降低鲜奶的营养价值。
加热会使鲜奶的营养流失吗
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鲜奶加热后会造成营养流失。事实上,鲜奶是可以适当加热的,但加热的温度不能过高。如果加热的温度达到100℃,不仅会降低鲜奶的色、香、味,还会使鲜奶中的营养成分大大流失,从而降低鲜奶的营养价值。
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