大米面粉等粮食是颜色越白越好吗

　　大米面粉等粮食并不是颜色越白越好的，因为大米、面粉加工的越细致颜色就会越白，但是同时它里面的营养元素也会大量流失，另外过于精细的食物会影响血糖生长指数，从而不利于血糖调控，所以我们在购买大米、面粉等粮食的时候不要一味挑选颜色白的。

　　购买大米面粉等粮食要买白色的吗