鸡蛋滚脸蛋黄上的颗粒是什么

　　用鸡蛋滚脸蛋黄上的颗粒是蛋黄在滚动时变形从而凸起的小包。在滚蛋的时候鸡蛋里的蛋黄是沙状的，在脸上滚动时会发生挤压导致蛋黄反复变形，从而呈现这种凸起的小包，或大或小的挤压力会使蛋黄上的小包产生不规则变化。

　　为什么用鸡蛋滚脸蛋黄上会产生颗粒