生抽是什么

　　生抽是酱油的一种，它是使用大豆、黑豆等材料，经过一些列特殊工艺发酵制成的调味料，颜色要比酱油淡很多，呈红褐色，在炒菜或者是制作凉菜的时候使用比较多，能够让食材更加鲜美，味道更上一层楼。

　　什么是生抽