老母鸡的鸡油要扔掉吗

　　老母鸡的鸡油不建议丢掉，在炖老母鸡时就有会浮现在鸡汤的表面，吃起来非常的油腻，但有浓厚的香气，可以将鸡油捞出，在做蔬菜汤时少量加入，可以使汤汁更加鲜美，鸡油中含有大量的脂肪酸可以快速恢复人体的体力，但是不能过量食用，会导致脂肪过高。

　　老母鸡的鸡油需要扔掉吗