刺身是什么
刺身最开始指的是一种用牙签将鱼皮刺在鱼片上的料理,方便人们辨认出是哪种鱼,后来指的是鱼生之类的东西,也就是将新鲜的鱼、贝壳之类的海鲜切片,蘸着调味料食用的料理。刺身在公元前14世纪就风靡日本,15世纪酱油传入日本,就开始蘸着酱油食用。
什么是刺身
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刺身最开始指的是一种用牙签将鱼皮刺在鱼片上的料理,方便人们辨认出是哪种鱼,后来指的是鱼生之类的东西,也就是将新鲜的鱼、贝壳之类的海鲜切片,蘸着调味料食用的料理。刺身在公元前14世纪就风靡日本,15世纪酱油传入日本,就开始蘸着酱油食用。
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