猪皮一煮变黑了正常吗

　　猪皮煮过后变黑，很有可能是屠宰场在杀猪的时候为了图方便，将猪打晕导致的，这样会造成淤血，猪皮就会呈现出黑色，不影响新鲜程度，另外还有可能是猪皮煮完后放到空气中氧化导致的，若是猪肉放置过久，血液凝固，煮完后猪皮也会变成黑色，是不能吃的。

　　猪皮煮过后变成黑色还能吃吗