米线是什么材料做的
米线是经过优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的现状物,米线细长、洁白、柔韧。米线有两种,“酸浆米线”和“干浆米线”两种,酸浆米线现工艺复杂周期长,现在很难吃到,大多饭店和商场卖的都是干浆米线。
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米线是经过优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的现状物,米线细长、洁白、柔韧。米线有两种,“酸浆米线”和“干浆米线”两种,酸浆米线现工艺复杂周期长,现在很难吃到,大多饭店和商场卖的都是干浆米线。
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