香椿用开水烫一下可以吃吗

　　香醇用开水烫一下才可以吃，香醇本身就时含有亚硝酸盐的，焯水之后就除去大量的亚硝酸盐，老叶香醇中亚硝酸盐含量更高。如果单纯用凉水清洗或者浸泡是去除不了多少亚硝酸盐的。一般香醇放入沸水中烫40秒才可以有效减少亚硝酸盐。

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