诸葛菜开花了还能吃吗

　　诸葛菜开花之后不建议吃，因为这个时候主要营养成分会提供给花朵，嫩叶和茎叶变老，吃起来口感不佳。在吃诸葛菜的时候要在花期前食用，它营养丰富，根茎叶都可以使用，烹饪方法也比较多，最常见的是凉拌和清炒，口感清爽，还能补充人体所需维生素。

　　诸葛菜开花了能不能吃